まだ独身の頃、今の旦那にめちゃくちゃ美味しい餃子を作ってあげたくて、皮から作りました。私にとっては、あの有名な胃袋を掴めキャンペーン中でした。
結果は、タイトル通り失敗してしまいました。料理本をもってしても失敗することが多々あったりするのですが、餃子の皮は私にとって富士山のような高いハードルでした。
料理本が悪いなんて微塵思ってません。不思議と失敗することがあるので、あぁまたかと。自分が悪かったんだと納得？諦めます。
そうそう何がいけなかったのか、皮がまず既製品のように薄く出来なくて、不器用なのと雑な人間が餃子を皮から作ろうなんて、下心からとんでもないことを挑戦してしまったのです。
下心からくる原動力は凄いものですが、下心からの行動の結果は餃子の皮同様悲惨なものでした。
物凄く分厚い、所々焦げてる餃子。小麦粉をポン酢で味わう。そんな餃子を彼氏（旦那）は何も言わずに食べてくれました。
結婚後は、旦那から餃子を作らないようにと言われたので、家の餃子は味の素の冷凍餃子です。美味しいです。
